Menú
La sandia rostizada con camarones a la mantequilla de hierbas finas, con tropiezos de nuez de la india.
Entrada
La codorniz rellena de mousse de foie gras en salsa Cumberland, acompañado de puré de guisantes y manzana torne caramelizada.
Plato fuerte
Biscuit de almendra y toques cremosos de café y mantequilla, con ganache de chocolate amargo glaseado, con espejo de couiles de frambuesa.
Postre
Precio por persona
$750
*incluye IVA, no incluye servicio
Botella de vino sugerido
Blanco: Pinot Grigio
$330
$330
Tinto: Montepulciano
Hotel & Spa Hacienda de Cortes ® 2020
Diseño: Nodo5